腐竹是由大豆制成的养分食物真实 勾引，富含卵磷脂、卵白质和纤维素等，被誉为“补脑之源”。以下是腐竹的养分价值：

领先，腐竹中富含卵磷脂，它是神经细胞膜的伏击构成部分，对神经系统的发育和功能普及有积极作用，有助于普及牵挂力和工夫，十分相宜正在成长中的儿童和学生。

其次，腐竹是优质卵白质的直率开始，这种养分素对保捏肌肉和组织的平素功能至关伏击，还有助于体魄的滋长和建造。

此外，腐竹中含有丰富的膳食纤维，这促进了肠谈的蠕动，并有助于加多饱腹感，防护便秘。

腐竹的脂肪和热量含量较低，相宜需步伐域体重的东谈主群食用，是一种理念念的低卡路里食物。

终末，腐竹富含钙、铁、锌等矿物资，不错匡助保管骨骼健康、促进血液轮回，并援救免疫系统。

所需材料：腐竹100克，猪肉150克，青红椒适量，生姜、大蒜、食用油、盐、生抽、料酒、胡椒粉各适量。

女同调教

烹调教唆：腐竹需要提前浸泡软化；猪肉快炒以保捏口感嫩滑；可凭证喜好继承不同蔬菜。

提议搭配：腐竹烧香菇可与米饭或面条一同享用真实 勾引，亦然下饭的上好好菜。